人们长期喝茶叶到底是致癌还是防癌呢?看完终于明白了

茶的分类其实很多,大体根据不同的工艺分为红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、花茶、黑茶等。茶叶中的营养物质非常多,但是大部分营养物质都不是水溶性的,所以说对人类健康的促进作用意义不大。在保健功能方面,主要是茶多酚、氨基酸、生物碱以及芳香类物质,其中,作用最大的就是茶多酚。 茶叶中的多酚类物质主要包括儿茶素、黄铜及黄酮苷类,花青素

以为倒掉第一道茶就很安全吗?医生:你怕是只喝对了十分之一

见到各式品茶者,泡茶时多将第一道茶倒掉,称其为「温润泡」。 也经常见各种报道,说茶叶在采摘和制造过程中,表面沾满了的灰尘和多种化学物质,宣传“喝第一泡茶叶如同吃下农药”,让人惊悚。 其实,大家伙都“误会”农药了。现在茶叶种植、制作技术成熟,法规的检验标准也很高。 最关键的是,大多数农药是脂溶性,很难用水溶出来,除非直接

寻找民间制茶人:长阳龙潭坪刘在钦

宜昌茶叶网 中华名茶网 吃茶去杂志 讯 8月22日,我们《寻找宜昌民间制茶人》栏目组来到长阳都镇湾镇龙潭坪村,在“天藏地酒”洞藏酒基地,见到了当地民间制茶人刘在钦老先生,刘老现年64岁,长阳都镇湾龙潭坪村2组(原青木坳村5组)人。 刘老1976年之前做篾匠,76年之后做队长。92年开始学做茶,师傅有林作炎,鲁明国,陈师

茶叶与癌 .症的关系,太让人吃惊!

茶叶与癌症的关系,震惊! 1 1945年8月,日本广岛原子弹爆炸之后的数十年里,日本有关统计部门发现,癌症病发率低的人群中茶农与饮茶成癖者占多数。 2 对百岁老人长寿调查中发现,有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命,有八成百岁老人有饮茶习惯。 3 抗氧化试验证实,一杯茶,300毫升,它的抗氧化功能相当于一瓶半的红葡萄酒

鲜味之茶,真味之茶,韵味之茶

茶有三味:鲜味之茶,真味之茶,韵味之茶。 “韵”是和大家分享的时候的社交辞令。茶对于中国人社交生活的重要性,由古至今,都是上座的首选。 人与人的交往关系,既在茶汤中,亦在茶之气韵内,它无从描述,只可在茶席的经验中言传身教。 席间的情味,借由枯淡山野的茶汤,隐避之言,婉曲之志,浩荡之气,萧寂之情…&#8230

此茶非彼茶 彼茶即此茶

此茶非彼茶 彼茶即此茶 ——《赵州禅茶颂》浅析 京华闲人 《赵州禅茶颂》是净慧禅师为“天下赵州禅茶文化交流会”创作的一篇偈颂,据说是在车上即兴而作。如果说诗僧皎然的《饮茶歌诮 崔石使 君》是从茶的角度来证茶禅一味,完成了从僧人到禅人的转变;净慧禅师则是直接从禅的角度入手,直指禅茶不二的真谛,从而使此诗成为继《饮茶歌》之

茶知道:茶,适合便好!

喜欢喝茶的人,很多人喜欢读沈从文、董桥、余秋雨等人的书,古朴典雅又意境幽远,白话中有文言的凝练,文言中又透露出白话的真切,文白相间,别样风流。有时觉得文人的生活真美好,殊不知,有多少诗书和多少代家学才能养出那么一份优雅和从容! 工作、学习、生活,日子过得忙碌而琐碎。而读书喝茶、喝茶读书,以及各方茶友的来来往往,日子随着

茶以悦己,茶以贵人

春到人间草木知 “茶” 即“人间草木” “草”在上 “人”居中 “木”在下 人在草木间 汲取天地精华 是为天人合一的境界 《说文解字》云 “茶”同“荼” 苦荼也 从艸,余声 陆羽《茶经》说 “其字,或从草,或从木,或草木并” 古人喝茶与现在大为不同 唐朝人不“饮茶” 而是“吃茶” 将调料和细茶末调和成酱 再配合其他食物

简素如茶,叫人迷恋

喜欢茶,每个人或有自己具体的缘由,因为茶的清淡,因为茶的甘甜,因为茶的苦涩,因为茶的柔和,因为茶的回味……茶在爱茶人的心里,早已不仅仅是茶,它更像是百态人生,谱写出不同人的不同状态。 茶与我们,有说不清的姻缘。上千种茶品,有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等,中华大地,各地的名品、举不胜举;还有各式各样泡茶的范式,不

懂茶入门,闻香识茶

茶叶的香型虽说没有标准,香气的主观认识应是建立在客观基础之上,客观是什么,是茶叶的特征,工艺。 如大家常说肉桂的桂皮香,老枞水仙的青苔或粽叶味等等,这是其品种特性所决定的,茶树分乔木型和灌木型,水仙是乔木型,肉桂是灌木,从根源上就决定了其品种特性和香气。但各品种的茶叶香气不是一成不变,只是某个特征在某个品种上比较集中,