拉菲要喝82年的,普洱茶要喝哪一年的?

普洱茶被誉为“可以喝的古董”,其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。 普洱茶经一定时间的存放后,汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度,滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减

一茶,一书,一知己则人生足矣

一茶,一书,一人。远离生活的琐碎,避开尘世的喧嚣。 一 茶 “一帘春欲暮,茶烟细杨落花风。”春暮景美,茶易解风情,袅袅绕绕。陌上飞花,实则,美景倚心而居。喝茶,品的是一份心境。人在草木间曰“茶”,与茶同行,取的便是那份天地间的释然,那份纯净。 将那一枚枚小小的茶朵放入壶中,捡拾一丝丝的记忆,酌量加入适温的水,细听那茶朵

茶馆的茶为什么那么好喝?诀窍在这4点

很多人都会有这样的感受,总觉得在茶叶店泡的茶和自己在家泡的茶,哪怕是同样的茶,味道似乎都不一样。 那么,是真的不一样还是只是感觉上的不一样呢? 【用水的差异】 把用水放在第一位,因为,这是造成口感差异的主要原因,清代张大复在《梅花草堂笔录》中说:“茶性必发于水,八分之茶遇水十分,茶亦十分矣;八分之水试十分之茶,茶只八分

普洱生茶在什么时间段喝更好喝?

业界一直流传着“喝熟茶、存生茶”,但是一到具体怎么存生茶上,存多久为好,就有很多人不知道了。 其实生茶存放多久更好喝不仅与时间有关联,还跟仓储环境有很大关系,单一条件并不能促使生茶转化得更优秀。 所以首先得区分两大地区后,才能按照当地环境给出合理解释。在云南无非就两种存放方式,一种是昆明干仓,一种是西双版纳湿仓,同样的

这个团队一年三个月行走云南山中,只为做最优质的传统古树普洱茶

王心自05年开始醉心茶事,扎根不返,成为三句不离茶事的痴人。 “一杯茶, 佛门看到的是禅,道家看到的是气,儒家看到的是礼,商家看到的是利。 茶说:我就是一杯水,给你的只是你的想像,你想什么,什么就是你。” 王心的经典名言,不少人详熟于耳,尽显禅意。自古以来,禅茶从来为一体,流淌千年的茶文化却不声不响地渐渐消失在历史的长

觉得喝茶太枯燥?可以试试这几件事

天气渐渐闷热了,这样的温度让人整个人都有点“蔫”,似乎喝茶也没其他季节那么愉悦。这是每天要做的事,将要喝的茶还是之前的味,香气还是这样,聊天的内容还是这样……好像没什么劲,也没有什么期待了。 有些细节你还是可以改变一下的,让喝茶不是例行公事,而是满怀期待。 1 你可以换一种茶 夏天最适合喝茶,茶也分很多种呀,你可以今天

洗茶,你误会了多少年?

茶是否真的要洗? 很多茶友泡茶时喜欢“洗茶”,即第一泡茶水冲泡很短的时间,倒掉后再正式冲泡。 这有问题吗?“茶要先洗才能喝!” ——前辈们就是这么教导的!食品安全风声鹤唳的今天,像“据说农残较多的茶,不洗就喝,长期以往会中毒的!”这种说法并不少见。 洗茶,是人们对某些茶冲泡过程想当然的理解。在茶文化领域,洗茶的标准称呼

为什么说,茶只要你喝了就会懂得?

喝茶,其实不能仅仅地停留在茶的物质层面,精神层面更让我们的人生更有价值。 特别是新一代年轻人,如果能早早理解茶的作用,从年轻就懂得利用茶,那将受益一生。 有一句话说的太好,你可以不懂茶,但只要喝茶,就会受益于茶。 学会喝茶,学会保持空杯的状态 年少轻狂,总是心高气盛,非黑即白,凡事总想争出孰是孰非,年轻的我们时刻觉察到

茶, 才是最好的老师

师者,所以传道授业解惑也;茶者,所以涤烦解渴助思也。人的一生总有一些人会在你生命里改变了你的人生,这些皆可以称之为“老师”。 但茶人的生活中,却比普通人多了一位特殊的“老师”,这便是茶。 茶是良师,教会我们太多的东西。 茶教会我们朴实 在饮茶的时候,茶香从来不会过于热烈,只会绵绵浸润我们的整个身心。喜欢茶的朋友,从来没

茶,坚持9不饮原则!

茶是现代人不可或缺的一种生活方式,然而茶并不是可以随便乱喝的,若不注意一些喝茶的方法,不但不会有任何好处,还会对我们的健康产生不良的后果。下面我们就一起来看看喝茶都有哪些讲究吧! 过浓不饮 浓茶会使人体的“兴奋性”过度增高,会对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾病者在饮用浓茶后可能会出现心跳过速、心律不齐的