黄河涨水,渔民捕获大量牛尾巴,黄河里最像龙的鱼

管是不是钓鱼人,都听说过黄河鲤鱼、黄河鲶鱼的肥美。

其实,黄河里还有更鲜嫩美味的野鱼——牛尾巴!

最近黄河涨水,很多河段都有大量牛尾巴出水。

渔民刚捕获的牛尾巴鱼

牛尾巴体型跟黄辣丁(嘎牙鱼)很相似,因此被常被误认成黄辣丁。

不过,牛尾巴跟黄辣丁是两种鱼,体型特征仔细看,还是有明显差别。

黄辣丁的头部是扁圆型,而牛尾巴更接近圆钝型。

当然,最明显的特征,就是体长了!

牛尾巴体长远比黄辣丁修长很多,有经验丰富的渔民、钓鱼人,黄河里遇到过几十公分,甚至半米多长的牛尾巴。

像这种巨型牛尾巴,体型修长,通体金黄,在水中游动起来,就跟一条小龙一样。

因此有的地方,民间把这个鱼叫做黄龙鱼——确实是黄河里,体型最像是龙的鱼了!

不过,现在牛尾巴的种群数量,已经衰减很多,巨型牛尾巴也越来越少见了。

“以前专门捕这个的,一天能网几十斤..”

渔民说,现在一网可能就两三条牛尾巴,往往一天凑不到几斤——主要原因还是水文变迁和电鱼、过度捕捞。

渔民捕获的牛尾巴

比起黄辣丁,牛尾巴在黄河里,数量稀少很多。

如今野生的牛尾巴价格在几十至一两百之间,各地价格差异较大。

牛尾巴兼具黄辣丁的鲜嫩,和鲶鱼的膏腴,可以说是黄河里最上等的食材!

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